Omellete Mie Telor

 

Bahan Utama:
1 bungkus mie instant yang sudah matang dan dibumbui
2 sendok makan kornet sapi
2 butir telur yang di kocok lepas
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Saus:
½ buah bawang bombay
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
1 sendok makan mentega
100 ml air
Bahan Taburan:
Daun bawang iris
Cabe merah besar iris korek api


Cara Mencampur Adonan:

• Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wadah
• Tambahkan kornet sapi. Aduk rata.
• Setelah kornet tercampur rata dengan telur, masukkan mie instant. Aduk hingga tercampur rata.
• Setelah mie tercampur rata dengan telur dan kornet, sisihkan adonan.

 Cara Menggoreng

• Nyalakan api. Masukkan 2 sendok makan minyak, ratakan minyak hingga ke permukaan wajan.
• Tuang adonan telur dan mie, ratakan hingga melebar. Masak selama 5 menit hingga setengah matang dengan api kecil.
• Setelah 5 menit balik mie perlahan agar tidak hancur. Masak kembali selama 5 menit agar matang merata dengan api yang kecil.
• Apabila sudah berwarna kuning kecoklatan, mie telur sudah matang, matikan api.

Cara Membuat Saus:

• Siapkan panci, kemudian nyalakan api, masukkan mentega. Biarkan hingga mencair.
• Apabila mentega sudah mencair, tumis bawang bombay hingga harum selama 30 detik.
• Masukkan air, tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
• Masak hingga mendidih dan sedikit mengental. A
• Apabila sudah mendidih, aduk sebentar. Matikan api.

Saran Penyajian:

• Tata dadar mie telur di atas piring saji.
• Siram dengan saus hingga rata.
• Taburi dengan irisan daun bawang dan irisan cabe merah besar di atasnya.
• Omellete Mie Telur siap disajikan selagi hangat.

Es Hijau Segar

 

Bagaimana puasa Anda hari ini? Semoga masih lancar hingga berakhirnya bulan ramadan ini dan menyambut hari kemenangan dengan senang hati. Wah, apa saja nih sajian takjil Anda. Bervariasi kah atau itu-itu saja? Memang dilema ketika hanya memiliki sedikit bahan tapi ingin variasi takjil yang bermacam-macam.
Hari ini Vemale akan berbagi lagi resep takjil ala Vemale. Kali ini akan ada kaitannya dengan warna hijau. Warna hijau dikatakan bisa membuat mata segar. Bahkan ada penelitian yang mengatakan bahwa ketika bangun pagi, lihatlah sesuatu yang berwarna hijau untuk membuat mata Anda segar dan terbuka. Nah, kali ini Es hijau segar ini tentu akan terasa begitu segar di mata dan melepaskan dahaga. Caranya ? Ini nih.


Bahan :
Pepaya, bentuk bulat
Melon, bentuk bulat
Irisan melon untuk hiasan
Sirup rasa melon
Perasan air jeruk
Cara membuatnya cukup mudah, jika Anda bosan dengan buah-buah ini, Anda bisa menggunakan buah-buah yang juga memiliki banyak kandungan air seperti semangka atau bengkuang.


Step 1
Tuangkan 1-2 sendok makan sirup rasa melon (rasa bisa disesuaikan dengan selera)


Step 2
Masukkan secara perlahan  air perasan jeruk yang sebelumnya sudah dicampur dengan gula (bisa juga hanya perasan jeruk)


Step 3
Masukkan buah-buah yang sudah dipotong bulat


Step 4
Tancapkan melon sebagai hiasan


Es hijau dengan buah segar sudah bisa dinikmati ;)

Red Passion Fruit Ice

 


Anda tentu kenal dengan buah yang memiliki nama Passion Fruit ini. Iya,ini adalah markisa. Biasanya, buah ini menjadi bahan untuk membuat sirup. Hmm... Terbayang sirup markisa saja sudah membuat air liur menetes. Tapi, selain buahnya, biji dari buah ini juga bisa dimakan lho. Caranya mudah sekali dan juga praktis untuk minuman buka puasa Anda.

Bahan :

Biji buah markisa
Sirup rasa pandan
Es batu
Daging kelapa muda








Cara Membuat :

• Campur sirup dengan air putih.
• Masukkan daging kelapa muda dan biji markisa. Anda bisa menambahkan dengan nata de coco sesuai selera Anda.
• Tambahkan es batu. Siap disajikan untuk minuman pembuka buka puasa.

Ketika disajikan dalam keadaan dingin, es markisa bisa memberikan efek rileks pada tubuh. Jadi, semua kelelahan seharian berpuasa bisa hilang ketika meminumnya. Tunggu apa lagi, buruan praktek.

Nasi Goreng Bakso

 

Nasi Goreng Bakso lezat disajikan sebagai menu sarapan yang praktis. Resep nasi goreng ini mudah membuatnya, Anda pasti bisa.


Bahan:
2 piring nasi putih
8 butir bakso sapi, iris sesuai selera
2 sdm daun bawang yang sudah diiris tipis
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin


Bumbu Yang Dihaluskan:
1 buah cabai merah besar, buang isinya
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1 sdt garam


Pelengkap:
Potongan timun
Irisan tomat
Telur mata sapi
Bawang goreng
Cara Membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Masukkan bakso, irisan daun bawang, kecap manis dan kecap asin, aduk hingga rata.
Tuangkan nasi, aduk hingga bumbu tercampur rata dan matang.
Angkat nasi, tuangkan pada piring saji.
Beri taburan bawang goreng, beri telur mata sapi dan hias dengan irisan tomat dan potongan timun.

Nasi Goreng Udang Jagung Manis

 


Nasi Goreng Udang Jagung Manis menawarkan kelezatan dari udang yang gurih berpadu dengan manis jagung alami. Praktis dan enak, harus Anda coba.


Bahan:
500 gram nasi putih
200 gram udang ukuran kecil-sedang, buang kepala dan kulitnya
3 siung bawang putih, cincang halus
2 butir telur, buat orak-arik
50 gram butiran jagung manis
50 gram kacang polong
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt minyak wijen
2 sdm kecap manis


Taburan:
Bawang goreng
Irisan daun bawang


Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna.
3. Masukkan nasi, telur orak-arik, kacang polong dan jagung manis, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan kecap manis, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
5. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
6. Sajikan di atas piring saji, taburi dengan bawang goreng udang irisan daun bawang kecil.

Nasi Goreng Ala Thailand

Tidak terlalu berbeda dengan nasi goreng biasanya kok, hanya saja nasi goreng yang satu ini bumbunya tidak dihaluskan.

Bahan bumbu:

2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus

2 siung bawang merah, cincang halus

1/8 sdt merica bubuk

4 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1 batang daun bawang, cincang halus

1 buah tomat, cincang halus

Bahan:

2 piring nasi putih untuk nasi goreng (biasanya tidak terlalu basah)

1 butir telur

2 potong sosis, iris sesuai selera

sawi, secukupnya

100 gram dada ayam, potong dadu

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, tomat dan daun bawang hingga layu dan aromanya berubah.
2. Masukkan sosis dan dada ayam, tumis kembali hingga ayam matang.
3. Masukkan nasi, dan telur. Tumis hingga merata dan telur matang.
4. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam, gula dan sawi. Tumis hingga semua tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Untuk 2 porsi


NOTE:
Tomat adalah penyedap rasa alami yang membuat nasi goreng jadi terasa gurih.

Nasi Goreng Nanas

 

Bahan

1 buah Nanas

200 gr udang buang kepala dan kulitnya

1 lembar daun bawang

200 gr ayam (bagian dada) potong dadu

1 buah tomat potong dadu

nasi putih

Bumbu

5 siung bawang putih, cacah

merica secukupnya

garam secukupnya

kecap manis 

kecap asin

Cara Membuat:

1. Belah dua nanas kemudian keluarkan dari kulitnya dengan hati-hati. Sisakan kulit untuk mangkuk, dan potong dadu buah nanasnya

2. Tumis bumbu hingga menguning dan wangi, kemudian masukkan tomat, tumis kembali. Susul dengan ayam dan udang. Setelah empuk dan matang baru masukkan nasinya.

3. Tambahkan kecap jika kurang merata. Terakhir masukkan nanas dan daun bawang, nasi goreng siap disajikan.